Aux USA, deux brasseries transforment de la neige fraîche en bière

Imaginez un monde où la neige fraîche se transformerait en bière en un claquement de doigts… Et bien c’est déjà le cas aux États-Unis, et plus précisément au Colorado.

« Little Machine Beer » et « Edgewater’s Joyride Brewin » ont participé au Collaboration Fest de Denver. Si vous ne connaissez pas ce concours, il s’agit d’un Contest où deux brasseries doivent s’allier afin de créer une bière unique et délicieuse. Les deux brasseries du Colorado ont donc eu l’idée de s’unir afin de battre leurs concurrents. Leur idée ? Transformer de la neige fraîche en bière ! Pour cela, les employés ont dû s’adonner aux plaisirs de l’escalade afin de récolter la neige au plus haut des sommets afin de remplir leur fût de 230L. Côté fabrication, Mike Dunkly qui travaille pour la brasserie « Little Machine » a expliqué : « D’une certaine manière, toute la bière brassée au Colorado est faite avec de la neige puisque l’eau que nous utilisons provient du ruissellement de la neige depuis la montagne. Ici, nous avons juste coupé l’intermédiaire. Et nous sommes directement allés chercher la neige. La neige doit aussi être la plus fraîche possible et pour nous assurer qu’il n’y ait pas de produits chimiques dedans ».

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