Vincent Girard | 26 avril 2022 Des skis de fond en bois issus de planches d’affinage de comté ski Vos prochaines spatules pourraient peut-être sentir le fromage… Voici l’initiative originale d’une marque de Comté. C’est à partir des planches d’épicéa des caves du Fort des Rousses dans le Jura, que des skis nordiques sont produits par la Maison familiale de ski Vandel et le propriétaire des caves de fromage Jean-Charles Arnaud. Les planches d’épicéa qui accueillent pendant de longs mois les meules de Comté vont donc se retrouver pour certaines sur les pistes. Ces planches sont en effet régulièrement remplacées pour poursuivre l’affinage des meules de Comtés dans les meilleures conditions. « Parce que rien ne se perd, tout se transforme, Jean-Charles Arnaud a eu l’idée, fin 2021, de donner à ces planches, de 30 ans d’âge, une seconde vie » explique un communiqué. « Ces planches sont de bonne qualité et bénéficient des mêmes spécificités que les bois utilisés par la Maison Vandel : des bois sans nœud pour éviter la fragilité et d’une très bonne résistance. Les planches d’épicéa issues des caves d’affinage du Fort des Rousses offrent d’ailleurs une résistance unique, le maillage des bactéries qui se sont déposées au fil du temps a l’effet d’un biofilm naturel procurant des propriétés équivalentes à celles du kevlar. À partir de ces planches, au parcours étonnant, la Maison Vandel a donné vie à 39 paires de skis de fond, estampillées Juraflore Fort des Rousses. Une édition limitée unique, éditée en 39 exemplaires numérotés, en référence évidente au département 39, celui du Jura.« Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Juraflore Fort des Rousses (@juraflore) Regardez le reportage de l’émission Riding Zone (produite par Puzzle Media) sur la relève du ski freeride.